Somos un hotel-restaurante ubicado en Maeztu (Álava), y antiguamente fue un almacén de las cosechas de los roturos, que son tierras ganadas al monte para cultivo, y repartidas entre los pueblos que rodean el Parque Natural de Izki (Korres, Urturi, San Román, Quintana, Maeztu, Apellaniz, Arluzea y Martínez).
El edificio se ha restaurado recientemente, destinándolo a hotel y bar-restaurante, de manera que a las habitaciones se les ha asignado el nombre de los pueblos de los roturos de Izki
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