2 Casas rurales en Laguardia
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Qué ver en Laguardia: guía completa de la joya medieval de Rioja
La villa medieval mejor conservada de La Rioja Alavesa
Laguardia es una auténtica joya medieval enclavada en el corazón de La Rioja Alavesa. Esta villa amurallada del siglo XIII ofrece un viaje en el tiempo único, combinando patrimonio histórico, tradición vinícola y paisajes espectaculares entre viñedos.
Recorrido por el casco histórico
Las murallas y puertas medievales
El recinto amurallado de Laguardia, construido en el siglo XIII por orden del rey Sancho el Fuerte de Navarra, se conserva prácticamente intacto. Destacan sus cinco puertas originales:
- Puerta de Carnicerías: la entrada principal desde la carretera
- Puerta de Páganos: con vistas espectaculares a la sierra de Cantabria
- Puerta de San Juan: acceso desde el norte
- Puerta de Mercadal: hacia los antiguos mercados
- Puerta de Santa Engracia: la más pintoresca del conjunto
Iglesia de Santa María de los Reyes
Esta iglesia gótica del siglo XII-XIII alberga uno de los pórticos policromados mejor conservados de España. Su fachada principal, protegida por un pórtico moderno, muestra una impresionante decoración escultórica medieval que narra escenas bíblicas con un colorido excepcional.
Iglesia de San Juan Bautista
Conocida como la "Catedral de La Rioja", esta iglesia gótica del siglo XIV sorprende por sus dimensiones y elegancia arquitectónica. Su torre campanario, visible desde toda la comarca, se ha convertido en el símbolo de Laguardia.
El fascinante mundo subterráneo
Bodegas excavadas en roca
Bajo las calles empedradas de Laguardia se extiende una red de más de 300 bodegas subterráneas excavadas en roca caliza. Muchas de estas cuevas medievales, utilizadas tradicionalmente para la elaboración y conservación del vino, se pueden visitar:
- Bodega El Fabulista: homenaje al escritor Félix María Samaniego
- Bodegas Carlos San Pedro: con degustaciones de vinos locales
- Casa de la Primicia: museo etnográfico con bodega histórica
Miradores imprescindibles
Mirador de la Barbacana
Situado junto a la muralla norte, ofrece vistas panorámicas excepcionales de la Sierra de Cantabria y los Pirineos en días despejados. Es especialmente recomendable al atardecer.
Mirador de Los Diezmos Viejos
Desde este punto se contempla el mar de viñedos que rodea Laguardia, con las bodegas más emblemáticas de la denominación de origen como telón de fondo.
Arquitectura bodeguera moderna
Bodegas Ysios
Diseñada por Santiago Calatrava, esta bodega vanguardista con su característica cubierta ondulada se ha convertido en icono arquitectónico de La Rioja Alavesa.
Marqués de Riscal
La bodega cuenta con el espectacular Hotel Marqués de Riscal, diseñado por Frank Gehry, cuyas formas ondulantes y colores metálicos contrastan magistralmente con el paisaje tradicional.
Gastronomía y tradiciones
No puedes marcharte sin probar la gastronomía local en sus restaurantes tradicionales, donde destacan platos como las pochas con codorniz, el cordero asado y, por supuesto, la amplia selección de vinos de Rioja Alavesa.
Consejos para la visita
- Reserva tiempo suficiente para recorrer tranquilamente las murallas
- Las visitas guiadas te permitirán acceder a lugares normalmente cerrados
- Combina la visita cultural con catas de vino en las bodegas
- El aparcamiento está fuera del recinto amurallado
- Los mejores momentos para fotografiar son al amanecer y atardecer
Laguardia ofrece una experiencia completa que combina historia, cultura, gastronomía y enoturismo en un entorno medieval único en el País Vasco.
Dónde comer en Laguardia: Los mejores restaurantes de Álava
Los mejores restaurantes de Laguardia
Laguardia, la joya medieval de Álava, no solo cautiva por su arquitectura histórica y sus prestigiosas bodegas, sino también por una oferta gastronómica que combina la tradición vasca con los sabores de La Rioja. Esta villa amurallada alberga restaurantes que han sabido mantener la esencia culinaria de la zona, convirtiendo cada comida en una experiencia memorable.
Gastronomía tradicional vasca en un entorno histórico
Los restaurantes de Laguardia se caracterizan por ofrecer cocina tradicional vasca con productos de proximidad. Los establecimientos más reconocidos suelen ubicarse en casas señoriales reconvertidas, donde los comensales pueden disfrutar de menús que incluyen especialidades como el cordero asado al horno de leña, las alubias de Álava, los pimientos del piquillo rellenos y las chuletillas al sarmiento.
La caza también ocupa un lugar destacado en las cartas, especialmente durante los meses de temporada, cuando es posible degustar platos elaborados con venado, jabalí o perdiz, siempre acompañados de salsas tradicionales y guarniciones de temporada.
Maridajes perfectos con los vinos de Rioja Alavesa
Una de las grandes ventajas de comer en Laguardia es la posibilidad de maridar cada plato con vinos excepcionales de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Muchos restaurantes mantienen bodegas propias o colaboraciones directas con las bodegas locales, ofreciendo cartas de vinos que incluyen desde jóvenes frescos hasta grandes reservas.
Los sumilleres de la zona son especialmente hábiles en recomendar el maridaje perfecto para cada ocasión, ya sea un tempranillo joven para acompañar tapas o un gran reserva para realzar un chuletón de buey.
Opciones para todos los gustos y presupuestos
Restaurantes de alta cocina
Algunos establecimientos han apostado por la cocina de autor, reinterpretando los platos tradicionales con técnicas modernas y presentaciones innovadoras, sin perder la esencia de los sabores locales.
Asadores tradicionales
Los asadores ocupan un lugar especial en Laguardia, donde el cordero lechal y el cochinillo se cocinan siguiendo métodos ancestrales en hornos de leña que aportan un sabor único e inconfundible.
Tabernas y mesones
Para quienes buscan un ambiente más informal, las tabernas y mesones ofrecen raciones generosas de productos locales, embutidos ibéricos, quesos de la zona y, por supuesto, los famosos pintxos vascos.
Productos estrella de la zona
Los restaurantes de Laguardia destacan por utilizar productos de máxima calidad procedentes de la comarca. Entre los ingredientes más valorados se encuentran las verduras de las huertas alavesas, las carnes de cordero y ternera de ganadería local, los quesos artesanos de Idiazábal, y los aceites de oliva de las denominaciones cercanas.
Consejos para elegir restaurante
Es recomendable reservar mesa, especialmente durante los fines de semana y en época de vendimia, cuando Laguardia recibe mayor número de visitantes. Muchos restaurantes ofrecen menús degustación que permiten probar varios platos representativos de la cocina local, una opción ideal para conocer la gastronomía de la zona.
La mayoría de establecimientos abren tanto para comidas como para cenas, aunque es conveniente consultar los horarios, ya que algunos cierran entre servicios o tienen días de descanso semanal.