350 Casas rurales en Asturias

Asturias es una joya del norte de España que combina naturaleza salvaje, patrimonio histórico y una gastronomía excepcional. Conocida como el "Paraíso Natural", esta comunidad autónoma ofrece experiencias únicas para todo tipo de viajeros.

Picos de Europa: Naturaleza en Estado Puro

Los Picos de Europa son sin duda el gran atractivo natural de Asturias. Este macizo montañoso alberga paisajes espectaculares y rutas de senderismo para todos los niveles. No te pierdas:

• Lagos de Covadonga: Dos lagos glaciares situados a más de 1.000 metros de altitud, accesibles en coche durante los meses de verano
• Naranjo de Bulnes: El pico más emblemático de los Picos de Europa, visible desde múltiples miradores
• Ruta del Cares: Una de las rutas de senderismo más famosas de España, que discurre por una garganta espectacular

Playas Asturianas: Costa Espectacular

La costa asturiana presume de algunas de las playas más bonitas del Cantábrico:

• Playa de Gulpiyuri: Una playa única en el mundo, situada tierra adentro y conectada con el mar por túneles subterráneos
• Playa de las Catedrales en Ribadeo: Famosa por sus formaciones rocosas que parecen catedrales góticas
• Playa de Rodiles: Perfecta para el surf y declarada Reserva Natural Parcial

Oviedo: Capital con Historia

Oviedo, la capital asturiana, es Patrimonio de la Humanidad por sus monumentos prerrománicos. Destacan:

• Catedral de Oviedo: Con su impresionante torre gótica y la Cámara Santa
• Monte Naranco: Donde se encuentran Santa María del Naranco y San Miguel de Lillo
• Casco histórico: Perfecto para pasear y descubrir la arquitectura tradicional asturiana

Pueblos con Encanto

Asturias cuenta con pueblos que parecen sacados de un cuento:

• Cudillero: Un pintoresco pueblo de pescadores con casas de colores colgadas de la ladera
• Lastres: Escenario de la serie "Doctor Mateo", con vistas espectaculares al mar
• Ribadesella: Famoso por el descenso del Sella y sus cuevas prehistóricas

Experiencias Culturales Únicas

Sidrerías y Gastronomía

La cultura sidrera es fundamental en Asturias. Visita las sidrerías tradicionales para degustar la sidra natural acompañada de especialidades como:

• Fabada asturiana: El plato más representativo de la región
• Cachopo: Filete empanado relleno de jamón y queso
• Quesos asturianos: Como el Cabrales o el Gamonéu

Arte Rupestre

Las Cuevas de Tito Bustillo en Ribadesella albergan algunas de las mejores pinturas rupestres paleolíticas de Europa, declaradas Patrimonio de la Humanidad.

Consejos Prácticos

• Mejor época: De mayo a octubre para disfrutar del buen tiempo
• Transporte: Recomendable alquilar coche para llegar a todos los rincones
• Gastronomía: No te vayas sin probar la sidra escanciada y la fabada
• Alojamiento: Considera los hoteles rurales para una experiencia más auténtica

Asturias te sorprenderá con su diversidad paisajística, desde montañas imponentes hasta playas vírgenes, pasando por una cultura gastronómica única que convierte cada comida en una celebración.

Los Mejores Lugares Para Comer en Asturias

Asturias es un paraíso gastronómico donde la tradición culinaria se fusiona con la innovación. Desde las icónicas sidrerías hasta restaurantes de alta cocina, el Principado ofrece experiencias gastronómicas únicas que conquistan a visitantes de todo el mundo.

Sidrerías Tradicionales: La Esencia Asturiana

Las sidrerías son el alma de la gastronomía asturiana. En estos establecimientos podrás disfrutar de la auténtica sidra natural servida al estilo tradicional, acompañada de platos típicos como el chorizo a la sidra o quesos artesanales.

En Oviedo, las sidrerías del casco histórico ofrecen un ambiente auténtico donde los escanciadores demuestran su habilidad vertiendo la sidra desde gran altura. En Gijón, el barrio de Cimavilla concentra algunas de las sidrerías más populares, perfectas para una tarde de tapeo.

Restaurantes de Alta Cocina

Asturias cuenta con varios restaurantes reconocidos por su excelencia culinaria. Estos establecimientos reinterpretan la cocina tradicional asturiana con técnicas modernas, creando propuestas gastronómicas innovadoras que respetan el producto local.

En la costa, especialmente en Llanes y Ribadesella, encontrarás restaurantes especializados en pescado y marisco fresco, donde destacan preparaciones como la merluza a la sidra o el centollo.

Platos Imprescindibles de la Gastronomía Asturiana

Fabada Asturiana

El plato más emblemático de Asturias se prepara con fabes de la Granja, chorizo, morcilla y lacón. Los mejores lugares para degustarla son las casas de comidas tradicionales y algunos restaurantes familiares.

Cachopo

Esta contundente especialidad consiste en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, empanados y fritos. Muchos restaurantes compiten por preparar el cachopo más auténtico y sabroso.

Arroz con Leche

Para terminar, nada mejor que el postre más tradicional: arroz con leche cremoso con canela, presente en prácticamente todos los establecimientos asturianos.

Dónde Comer Por Zonas

Oviedo

La capital asturiana ofrece desde tabernas centenarias hasta modernos gastrobares. El mercado El Fontán es ideal para tapear productos locales, mientras que las calles del centro histórico albergan restaurantes para todos los gustos y presupuestos.

Costa Oriental

En Llanes, Ribadesella y Cangas de Onís predominan los restaurantes especializados en pescado fresco y mariscos. Muchos ofrecen menús degustación que incluyen especialidades como el salmón del Sella o la lubina a la plancha.

Costa Occidental

Cudillero y Luarca son pueblos pesqueros donde disfrutar de pescado recién capturado en restaurantes con vistas al mar. Las terrazas frente al puerto ofrecen experiencias gastronómicas memorables.

Consejos Para Comer en Asturias

• Reserva con antelación en los restaurantes más populares, especialmente en temporada alta
• Prueba los menús del día para disfrutar de platos tradicionales a precios asequibles
• Acompaña las comidas con sidra natural, la bebida tradicional asturiana
• Pregunta por los productos de temporada como las angulas, el bonito o los quesos artesanales

La gastronomía asturiana te espera con sabores auténticos y experiencias inolvidables en cada rincón del Principado.