5 Casas rurales en Onís
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Qué ver en Onís, Asturias: Puerta de entrada a los Picos de Europa
Onís, un pequeño concejo asturiano de gran belleza natural, se presenta como la puerta de entrada perfecta a los majestuosos Picos de Europa. Este territorio montañoso ofrece una combinación única de patrimonio histórico, paisajes espectaculares y tradiciones ancestrales que conquistarán a cualquier viajero.
Lagos de Covadonga: joya natural imprescindible
Los Lagos de Covadonga constituyen sin duda el principal atractivo de Onís. El lago Enol y el lago de la Ercina, situados a más de 1.000 metros de altitud, ofrecen un espectáculo natural incomparable. Estos lagos glaciares, rodeados de praderas alpinas y picos calcáreos, son perfectos para el senderismo y la contemplación.
Durante los meses de verano, un servicio de autobuses facilita el acceso desde Covadonga, evitando el tráfico de vehículos particulares y preservando este entorno único.
Basílica de Covadonga: cuna de la Reconquista
La Basílica de Covadonga, construida entre 1877 y 1901, representa uno de los templos más emblemáticos de Asturias. Su arquitectura neorrománica en piedra rosa contrasta bellamente con el verdor del entorno montañoso.
Junto a la basílica, la Santa Cueva alberga la imagen de la Virgen de Covadonga, patrona de Asturias, en el lugar donde según la tradición se apareció la Virgen al rey Pelayo antes de la batalla que iniciaría la Reconquista.
Rutas de senderismo y naturaleza
Onís ofrece numerosas rutas de senderismo para todos los niveles:
- Ruta del Cares: una de las más famosas de España, que conecta Poncebos con Caín
- Ruta Covadonga-Lagos: ascenso tradicional de unos 12 kilómetros
- Sendero de los Beyos: siguiendo el curso del río Sella
- Rutas circulares alrededor de los lagos para familias
Patrimonio arquitectónico rural
El concejo conserva magníficos ejemplos de arquitectura tradicional asturiana. Destacan las iglesias románicas, los hórreos centenarios y las casas de piedra con tejados de pizarra que salpican los pueblos de montaña.
En Cangas de Onís, la capital del concejo, el famoso Puente Romano (aunque en realidad es medieval) con su característica cruz colgante se ha convertido en símbolo de la zona.
Gastronomía y productos locales
La gastronomía local se basa en productos de montaña de primera calidad. No puedes marcharte sin probar:
- Queso Cabrales: el rey de los quesos azules españoles
- Fabada asturiana: el plato más representativo de la región
- Cordero y cabrito de los pastos de montaña
- Sidra natural: la bebida tradicional asturiana
Cuándo visitar Onís
La primavera y el verano son las estaciones ideales para visitar Onís, cuando los accesos a los lagos están completamente abiertos y el clima es más favorable para las actividades al aire libre. El otoño ofrece paisajes espectaculares con la explosión de colores de los bosques caducifolios.
Onís te invita a descubrir la esencia más pura de Asturias, donde la naturaleza, la historia y las tradiciones se funden en un territorio único que marca el corazón de quienes lo visitan.
Dónde Comer en Onís, Asturias: Mejores Restaurantes y Sidrerías
Gastronomía Tradicional Asturiana en Onís
Onís, pequeño concejo asturiano situado en la comarca de los Picos de Europa, ofrece una experiencia gastronómica auténtica donde la tradición culinaria asturiana se mantiene viva. Este encantador municipio, conocido por ser la cuna de Don Pelayo y punto de partida hacia el famoso Lago Enol, cuenta con establecimientos que destacan por servir los sabores más genuinos de la región.
Restaurantes Recomendados
Cocina Casera y Familiar
Los restaurantes de Onís se caracterizan por mantener el espíritu de la cocina casera asturiana. Encontrarás establecimientos familiares donde las recetas se han transmitido de generación en generación, ofreciendo platos elaborados con productos locales de primera calidad.
La mayoría de estos locales apuestan por menús del día generosos y precios accesibles, perfectos para reponer fuerzas después de una jornada de senderismo por los Picos de Europa.
Especialidades Gastronómicas Locales
Platos Imprescindibles
- Fabada asturiana: Preparada con fabes de la Granja y compango tradicional
- Cachopo: El plato estrella, servido en raciones generosas con guarnición casera
- Pescados de río: Especialmente truchas y salmones de los ríos locales
- Carne de ternera: Procedente de la ganadería local de los Picos de Europa
- Quesos artesanales: Variedades locales como el Cabrales y el Gamonéu
Postres Tradicionales
No te marches sin probar el arroz con leche casero, las casadielles o la tradicional tarta de manzana, elaborada con manzanas de la comarca.
Sidrerías Auténticas
La Cultura de la Sidra
Las sidrerías de Onís mantienen viva la tradición del escanciao, donde podrás disfrutar de sidra natural acompañada de tapas tradicionales. Estos establecimientos suelen ofrecer un ambiente acogedor y familiar, ideal para conocer las costumbres locales.
La sidra se sirve según la tradición asturiana, escanciada desde cierta altura para airearla y potenciar su sabor, acompañada de chorizo a la sidra, morcilla o tortilla española.
Productos Locales y de Temporada
Los restaurantes de Onís destacan por su compromiso con los productos de proximidad. Durante la temporada de setas, encontrarás platos especiales con boletus y otras variedades locales. En primavera y verano, los menús se enriquecen con verduras de las huertas cercanas y hierbas aromáticas silvestres.
Consejos para Comer en Onís
Horarios y Reservas
Los horarios de comida suelen ser tradicionales: de 13:30 a 16:00 para el almuerzo y de 20:00 a 22:30 para la cena. Durante los fines de semana y temporada alta, es recomendable reservar mesa con antelación, especialmente si visitas la zona durante las fiestas locales o en época de mayor afluencia turística hacia los Lagos de Covadonga.
Precios y Ambiente
Los precios en Onís son generalmente moderados, con menús del día que rondan los 12-18 euros y platos a la carta con precios accesibles. El ambiente es relajado y familiar, perfecto para disfrutar de una comida tranquila en un entorno rural auténtico.
La experiencia gastronómica en Onís va más allá de la comida: es una inmersión en la cultura asturiana, donde la hospitalidad y la tradición culinaria se combinan para ofrecer momentos únicos en el corazón de los Picos de Europa.